無農薬米

〜のらちん工房のお米〜

農薬なし・肥料なしで作りたい

滋賀県甲賀市の信楽高原にある、のらちん工房の田んぼ。せっかくご先祖さんが残してくれた田んぼ、安心安全なお米を作ろうよ!と8年前から無農薬・無施肥のお米作りに取り組んでいます。

田んぼの土と山水とお日様の力だけで育つお米です。土壌の状況や天候などで、毎年ちがう稲の成長を、一喜一憂しながら田んぼに心を寄せて暮らす日々。

田植えや稲刈りは友人たちの手も借りて、機械と手作業で行っています。みんなで力を合わせて田んぼで働いていると、心の底から喜びが湧いてきます。季節を感じながらのお米作り、試行錯誤の繰り返しですが、自然の声に耳を傾けながら、よい仕事をしていきたいです。

無農薬米の田んぼ

農林48号とコシヒカリ

育てている品種は農林48号とコシヒカリの2品種です。農林48号はコシヒカリより古い品種となります。食べ比べをすると、それぞれに味がちがいます。農林48号は収穫後、すぐに甘味、うま味がありますが、コシヒカリは少し置いておく方が、美味しくなります。のらちん工房のお米は無施肥なので、お米本来の味を楽しめます。

無農薬米の田んぼ

販売について

のらちん工房のお米は毎年、収穫量が違います。たくさん獲れた年はオーガニックマーケットに出店したり、自然食品店に卸したりして、皆様に買っていただいています。当サイトのショップでも販売させていただきますので、数に限りはありますが、どうぞご利用ください。

田んぼの近況報告

日々の暮らしや田んぼの様子など、ブログにて綴っていきます。のらちん工房のお米作り。どうぞ覗いてみてください。

のらちん工房の無農薬米の袋